日本国内シェア０．３％
無農薬栽培パイナップルの収穫体験を行いました(*´ω｀*)
毎月日本全国のどこかで開催している
『奥平と行く 極上食材ツアー』
奥平の取引先様の所へ
飲食経営者の皆さんと一緒に
取組みを学ぶ企画です(^^♪
2022年6月
パイナップル収穫体験の舞台は
世界遺産『西表島』です
メディアを通して
写真や映像で観ていた西表島
舞鶴キッチンがある福岡から
石垣島への直行便があります
ピーチ航空で片道最安値２，８８０円（笑）
行かないわけにはいきません（笑）
僕は
毎回、石垣島で１泊して焼肉を食べます(;^ω^)
店内での写真を撮り忘れました。。。
石垣牛を楽しめます！
石垣島には舞鶴キッチンのお客様がいます(*´ω｀*)
こちらのカフェのオーナーさん
わざわざご来店頂きました(^^♪
もちろん僕も来店済み！
素材の良さを活かした
美味しいカフェ
海を眺めながら最高です！
石垣島では
いつも離島ターミナルのそばのホテルに泊まります
お部屋のカーテンを開けると
目の前はターミナルの海です(*´ω｀*)
食事やお部屋がとびっきり良いわけではないですけど
立地が良く
海も見えますので！！
で、西表島へはフェリーで渡ります
なぜか2人とも無言で
ひたすら海を眺める
大阪の大林さんと奥平
盗撮されました（笑）
西表島へ着くと
レンタカーを調達し
大本命のパイナップル畑へ移動
『西表島ナウパカ農園』
渡久山賢太さんに収穫の仕方を教わります
この畑では一度も化学薬品を使ったことがありません
安心して安全なパイナップルを食べる事ができます(^^♪
化学物質を使うと
雑な言い方をすると『ただ甘い』
使わなくて
自然なままに育てると『甘さと香りが素晴らしい』
こんな違いがあります
試食するために黙々とカットするお母さんの
房子さんの隣でしっかりカメラ目線の賢太さん（笑）
採りたてパイナップルは
とても瑞々しく
ぽたぽたと
水分が溢れてます(*´ω｀*)
ちなみに
今年の2月に畑を見学した際は
こんなに可愛いパイナップルの花が( *´艸｀)
見たことありますか？？？
パイナップル農園の
『西表島ナウパカ』さんのWEBサイトです
さすがに西表島は暑いです
急遽、ビーチへ行き
海水で避暑（笑）
水着を持参してなかった奥平は
急遽、水着とゴーグルを買う羽目に（笑）
水中はとても綺麗で
熱帯魚たちが泳ぐ環境に
童心に帰り
２０年ぶりに泳いでしまいました（笑）
その後
宿にチェックインし寛ぎタイム
お部屋の窓を開けるとこんな感じです
ここはかなり癒されます
何も無い事が幸せを感じる
そんな環境ですね(^^♪
ここ『マリウド』の新館がオススメです
チェックイン後は
食堂に置いてある泡盛が飲み放題です（笑）
安いのに綺麗で
食事も素朴だけども
とても美味しく胃腸の負担が無いです(^^♪
お待ちかねの懇親会
渡久山さんのご友人のお店にて
島料理を楽しめます(^^♪
パイナップルを器にしたお酒も特別にご用意頂きました！
危険！飲みすぎます（笑）
料理が良いのは言うまでもなく
目の前は海の
テラス席が素晴らしいです
そのテラス席から
階段を下りて海に近づき
空を見上げると
素晴らしい星空に感動しますよ(^^♪
懇親会終了後の宿へ送迎頂く際に
ちょうどこの時期は『やしがに』の産卵期とのことで
道端で遭遇する可能性が高いとのこと
ゆっくり車を進めて頂くと。。。。
じゃー－－ん
雌のヤシガニ
初遭遇でした！！！
挟まれないように注意してくださいね
指が切り落とされますので！
ー－－－－－
ここからは参加者さんの宣伝です（笑）
茨城県から参加の石岡さん（右）(^^♪
石岡さんのお店は
美味しいかき氷屋さんです( *´艸｀)
北海道苫小牧から参加の佐藤さん
創作四川料理のお店のオーナーシェフ
奥平が北海道に行く際に
必ず立ち寄るお店です(*´ω｀*)
大阪の正野さん
日本料理の師範
もちろん僕も何どか食べに行ってますが
普段から料理の会話をする相手でもあります（笑）
福岡の藤井さん
グルテンフリースイーツのカフェを営んでます
美味しいので食べ過ぎ注意です（笑）
立ち退きが決まっているらしく
早く行かなくては！
大阪の大林さん
喫茶店オーナーさん
僕はまだお店に行ったことがありません
なので
必ず行かなくては！
オリジナルカレーと銅板で焼くパンケーキが
大人気商品です(^^♪
大阪の和田さん
舞鶴キッチンにコーヒーを供給してくれているバリスタです(^^♪
実はまだ行ったことが無く。。。
必ず行きます！
そして、なぜか？パイナップルの写真が無い
神奈川の真仁田さん（笑）
いつも満席の繁盛店(*´ω｀*)
なぜか？単独の写真が無い（笑）お二人
写真中央
鹿児島天文館の愛内さん
写真右
東京駒沢の平野さん
平野さんは
完全予約制の中華料理店です
フカヒレめっちゃ美味しいです
ビックリしますよ(*´ω｀*)
愛内さんは
フランス帰りのシェフ
４回ほど来店済みです（笑）
